Важный вопрос c которым сталкивается будующий отельер — это какой должна быть мебель в его отеле. Большую роль в данном вопросе играет не только стилизация и функциональность мебельных изделий, но и экологичность, безопасность и комфорт для постояльцев отеля.
Оснащение мебелью отеля вопрос, требующий знания минимальных требований к оснащению гостиничных номеров различных категорий, которые прописываются в специальных административных и правовых документах. Также существуют и негласные отраслевые стандарты, и вопросы контроля качества и безопасности поставляемой мебели.
На сегодняшний день известно несколько различных подходов к классификации гостиниц по категориям комфорта (звездам). Они предполагают требования к комплектации мебелью гостиничных номеров различного класса.
Согласно Приказу Минкультуры России (Министерство культуры РФ) от 11 июля 2014 г. №1215 можно выделить минимальные требования.
Документ содержит в себе список, в котором перечисленые определенные необходимые предметы интерьера, которые обязательно должны присутствовать в номере гостиницы.
Допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделённом на две части.
Перед приобретением мебели для гостиницы следует руководствоваться следующими правилами и нормами:
Мебель в отеле – это сверхважный показатель репутации гостиницы, а не просто обязательный атрибут ее интерьера.
Как показывает практика каждая третья современная гостиница объединяет в одном здании функции жилого, офисного и производственного помещения. Пространство отеля условно можно разделить на две зоны: территорию для клиентов – постояльцев гостиницы и зону обслуживающего персонала.
Территория для клиентов включает:
Территория для персонала включает:
Каждая отдельно взятая функциональная зона имеет имеет свою специфику. Оснащение мебелью в гостинице служебных интерьеров предполагает сдержанность и упрощенность в исполнении, также она должна удовлетворять всем функциям и потребностям персонала. Мебель для эксплуатации гостей отеля должна быть утонченной, максимально комфортной и соответствовать общему стилю интерьера отеля.
Рассмотрим самый распространенный способ приобретения мебели для гостиниц:
Владельцу гостиницы необходимо купить мебель для гостиниц в кротчайшие сроки, при этом мебель должна быть максимально дешевая. Какой товар вы получаете в итоге?
Фабрика мебели «Крон» использует в производстве мебели для гостиниц эко-шпон высокой плотности: он выдерживает тушение сигареты, если поставить горячую чашку, не останется следа на поверхности. Не обязательно мебель должна баснословных денег, но все требования к прочности и надежности должны быть выполнены. Иначе эту мебель нельзя считать гостиничной.
Кроме всех вышеперечисленных условий- износостойкости и функциональности, мебель для гостиниц в отличии от мебели для дома или мебели эконом класса должна быть компактной. Данное качество особо важно в обустройстве недорогих гостиниц.
Расположение мебели в гостиничном номере должно предусматривать свободное и комфотное перемещение гостя и, что не маловажно не затруднять уборку обслуживающему персоналу. Номерной фонд не стоит перегружать мебельными изделиями, излишним количеством кроватей или шкафов, но при этом помещение не должно выглядеть пустым и скудным.